Pe mine reclama asta la salamul săsesc de la Cristim întâi m-a speriat. Un neamț, Iohannis, face ceva secret împreună cu alți nemți, și pe urmă îmbie românii să mănânce ce-au făcut ei. Semăna prea mult cu relația Iohannis-Merkel – poporul român, iar eu sunt un pic naționalist. Nu mult, aproape tot ce-i pe mine e străin. Dar în gură bag chestii românești, pe cât posibil (da, știu, hăhă!).
Așa că, de curios, mi-am cumpărat un baton de salam d-ăsta, făcut de sașii de la Cristim. L-am păzit vreo două zile, să văd dacă ia legătura cu cineva, m-am uitat în spate să văd dacă nu-mi sare în ceafă... Pe urmă, văzând cât e de martalog, m-am relaxat. Am și pus mâna pe el. Și cum îl atingeam eu, s-a rostogolit un pic și i-am văzut… rețeta. Marele secret al sașilor. Misterul de la Cristim. Fremătând de emoție, am început să citesc…
- Carne de porc, carne de vită – Bravo, nene! În sfârșit, un salam care conține carne.
- Apă, sare – Mmmm, ca la mama acasă!
- Slănină – Mă, eu nu-s fan. Dar dacă ziceți că trebuie… E de porc sau de vită? Că n-ați scris pe etichetă. Să nu fie doamne iartă-mă slănină cu brânză Brădet, că mă ia stomacul…
- Proteină vegetală din soia – Ce, mă? Soia?! Voi nu știți că românii l-au împușcat pe Ceașcă sătui fix de salamul cu soia?
- Extract de drojdie și extract de condimente – Sună ciudat. E vreun maclavais d-ăla chimic, cu gust de condimente? S-a scumpit piperul pe fondul crizei din Ecuador, sau ce?
- Zaharuri, arome – Arome de ce? De fum? Nu e afumat salamul, e doar dat cu ceva să miroasă a afumat? Păi e corect?
- Stabilizatori (trifosfați) – Câh!
- Antioxidant (ascorbat de sodiu) – Câh!
- Corector de aciditate (glucono-delta-lactonă) – Câh!
- Conservant – nitrit de sodiu. Câh!
- Colorant (carmine) – Asta e esența aia de gândăcei, nu? Yummy!
Trag linie și socotesc (socotesc pe dracu’, doar mă uit pe net la alte rețete de alte mezeluri). De fapt, nu e nici o șmecherie cu salamul ăsta de la Cristim. Tot E-uri, tot soia, tot prafuri cu gust… Și nu văd procentele. Câtă carne de porc? Câtă de vită? Câtă slănină? Câtă soia?
Și atunci mi-a picat fisa. De fapt, proprietarul de la Cristim chiar a vrut să facă un salam gustos, cu o rețetă mișto. Dar s-a păcălit când i-a angajat pe ăia șase sași să-I îndeplinească dorința. Fix cum s-au păcălit clienții de Volkswagen Diesel care nu voiau să polueze. Sau cum ne-am păcălit noi, toți, cu Iohannis.
Radita Z
28 aprilie 2016 10:10S-a trezit romanul, sa manance mai sanatos si mai curat ! Felicitari Catavencii, si luati aminte cei care aveti ochi si urechi sanatoase, ne-spalate cu E-uri cancerigene, interzise in tari civilizate !
raspunde comentariuluiflorin
28 aprilie 2016 20:11Radita, a sunat odata un jucator la Bingo-ul televizat de la PRoTV cu ani in urma si dupa ce i s-a comunicat cistigul a strigat prin telefon "traiasca teleeurobingoshow" - numele emisiunii de la pardon Antena1 aia cu "zi-le domnu' Geo. Asa si tu, scrii pe site-ul Academiei Catavencu "felicitari Catavencii", care e cu totul alta ciorba de peste nitel fezandat.
Neagu Mircea
26 aprilie 2016 3:32Drobul de Miel Rece cu Lapte Batut este Excelent !
raspunde comentariuluiVic
23 aprilie 2016 2:48Taaaci, nene, ca asta e produs romanesc, facut - e drept - cu carne de porc din Polonia si Ungaria, ca a noastra nu-i "calitativa". Asa ca patronii pot sa tune si sa fulgere cerand sa fie interzise in Romania produsele "putrede" din occidentul la fel de putred care a construit omn mod special fabrici care sa ne trimita numai mancare alterata, din cauza ca suntem atat de geniali, incat se simt umiliti de la tiinereete, pan' laaa batraneeete!ia uitati-va numai la dobitocul asta de mai jos, "Să trifosfați bine !...", pe numele lui de fata mare, Constantin Moldovean, innebunit de furie ca i-a murit forumul de la Gandul, dar mai ales cu neuronul unic ars de la salamul romanesc sanatos si gustos.
raspunde comentariuluiSă trifosfați bine ! ..."Ssalam Aleykum"® (ssăssesk) ...
22 aprilie 2016 15:42...s-a născut în "Ilfov", mânca-l-ar miticii ! ...adică în județul inventat de Ceașkă în 1969 pentru a înlocui foștii Codri ai Vlăsiei și Vlașka, kă prea sunau alea a minoritate latinofonă dă la pădure, pierdută printre slavi, iar el voia să le arate _uțika lui olteneaskă la sovietici, atunci ! ...așa că idiotul analfabet din Skornicărești a ales "Ilfov", ce e tot denumire slavă și nu are nici o relevanță istorikă, dar măcar pentru el și ciracii lui bolșevici nu mai specifica direct că vlahii, adică miticii, erau o minoritate în Bărăkanul kuman, în secolele slavilor, acum 1200 dă ani... Carmangiii lu' "cristiM" s-a mutatără recent în Prahovo... adică tot la mitici de-ai lor. Rețeta nu are nimic de-a face cu "6-sași-în-6-saci"... A fost doar o găselniță miticească de politică de marketing pe linia preparatelor din carne și a fost transformată în marcă de produs la O.S.I.M.-ul miticek - la fel ca cealaltă marcă înregistrată a lor, "Mataki mățălaru' ", alt succes de TV, kăkalitatea produselor lor e tot de turkish delight, ca și ale celorlalți făckători - fără nici o legătură cu vre-o rețetă ardelenească sau cu sașii adevărați.
raspunde comentariuluiilie dorobantu
27 aprilie 2016 13:35Bă, arghelene, bă, da ești tare, bre, cum ne plimbi matale așea, prin istorie și toponimie, cu Vlașca și Deli-Ormanul, cu Nea Nicu, cu alea, alea! Da de unde le știi, bre, că prea ești cult în capul matale, mânca-l-aș de pupa-l-aș! Stai tu liniștit, că dacă nu v-au luat șogorii voștri, ungurii la pulă până acum, nici n-or să poată să vă mai ia, tot de la București o să auziți ora exactă, așa că tot la nitici o să le-o sugeți. Și pentru că ești așa de intelighent și spiritual, uită-te-n oglindă, și spune cum spuneți voi, argheleniiMândru mi-s, fuche-m-aș!
Paul
22 aprilie 2016 9:33,, Chiar s'asa !"
raspunde comentariului