Cașcavalul pane este unul dintre acele preparate cu care nu prea ai cum să dai greș. Este foarte popular, atât în rândul celor mici, cât și al adulților, nu necesită prea mult talent culinar, se pregătește rapid și din puține ingrediente. Este soluția perfectă pentru acele zile cu un program mai încărcat, în care vrei să economisești timp, dar și să prepari o masă delicioasă, pe care nimeni nu o va refuza. Dacă nu te-ai încumetat până acum să încerci să faci acest preparat sau nu ți-a reușit, continuă să citești: ți-am pregătit o rețetă rapidă și simplă, cu ajutorul căreia vei obține cașcavalul pane perfect. 

De ce ingrediente ai nevoie 

După cum spuneam mai sus, lista de ingrediente nu este deloc una lungă. Ai nevoie doar de cașcaval, făină, ouă, pesmet, condimentele preferate și, bineînțeles, ulei pentru prăjit. Cașcavalul este ingredientul principal și este important să alegi unul mai tare, de bună calitate, cum este, de exemplu, cașcavalul de Ibănești.

Să vorbim acum despre cantitățile necesare. Pentru 4 porții de cașcaval pane vei avea nevoie de: 

• 250 de grame de cașcaval;
• 2 ouă;
• 100 de grame de făină;
• 100 de grame de pesmet.

În ceea ce privește condimentele, poți folosi doar sare și piper sau mai poți adăuga praf de usturoi, boia, chilli, în funcție de preferințe. Pentru un gust mai deosebit, poți încerca, de exemplu, să incluzi în rețetă și ierburile aromatice preferate. Vei mai avea nevoie, de asemenea, și de o cantitate de ulei suficientă pentru a acoperi bine feliile de cașcaval. 

Cum se prepară cașcavalul pane 

Procesul de pregătire nu este unul prea complicat, dar totuși există câțiva pași pe care trebuie să-i respecți pentru a te asigura că vei obține cel mai bun cașcaval pane. Începe prin a tăia cașcavalul în felii cam cât un deget de groase (aproximativ 2 cm). Atenție! Nu trebuie să fie prea subțiri, altfel se vor topi prea repede. Lasă apoi cașcavalul în frigider câteva ore sau chiar peste noapte. Când ești gata să te apuci de gătit, bate bine ouăle cu un praf de sare. Pregătește 2 farfurii, una cu făină și alta cu pesmet (dacă ai decis să folosești și alte condimente sau ierburi aromatice, le poți adăuga în pesmet).

Ia fiecare felie de cașcaval și dă-o mai întâi prin făină, asigurându-te că este acoperită uniform, apoi scutur-o ușor pentru a îndepărta excesul de făină. Se trece apoi prin ouă și, în final, prin pesmet, asigurându-te că este complet acoperită. Nu te grăbi să o pui la prăjit. Pentru o crustă crocantă delicioasă, repetă procesul: trece din nou felia de cașcaval prin făină, ou și pesmet. 

După ce feliile de cașcaval sunt pregătite corespunzător, este timpul pentru următoarea etapă. Prăjește-le în ulei încins timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante. Când sunt gata, scoate-le pe o farfurie pregătită cu șervețele de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei. Gata! Cașcavalul tău pane este gata și de preferat ar fi să-l servești imediat, cât încă mai este cald și crocant.

Sugestii de servire 

Cașcavalul pane poate fi servit alături de diverse garnituri și sosuri care să completeze gustul său delicios. Printre acestea se numără diverse salate, cum ar fi salata de roșii sau cea de castraveți, care adaugă prospețime și textură. De asemenea, cartofii prăjiți sau piureul de cartofi sunt opțiuni populare, oferind o combinație delicioasă de gust și consistență. Nu uita să adaugi și sosurile preferate. 

Cașcavalul pane este pe cât de ușor de pregătit, pe atât de delicios. Nu ai nevoie de prea multe ingrediente sau de prea mult timp. Încearcă rețeta de mai sus și cu siguranță vei obține un cașcaval pane perfect, crocant și savuros. Este rețeta ideală pentru un prânz sau o gustare rapidă. Poftă bună!